想定外の予約、無事終了。2日前の話。 うちのお店は、席数24席。ベンチに詰めて座れば、30名くらいは入ります。 土曜日の予約は、それを上回る、まさかの55名。 同じビルの上の階の「テナント募集中」の貸し事務所を一日だけお借りしての大宴会。 数日前から料理の段取りと仕込みで頭がいっぱい。...