あっと言う間に９年

気が付けば、来月末には開業９周年を迎える。

一日ごとが早く感じることもあれば、一時間が遅く感じることもある。

でも、この一年、いやここ数年は本当に一年があっという間に過ぎていく。

コロナが第５類に移行して、明らかに土日のイベントが増え、人の通りも増えてきた。

少しずつ元に戻りながらも変化したままの場所や物、考え方など。

明らかに「飲食業界」は変換期だった。

開店当時「１０年間」を目標にやってきたから、正直なところ最終コーナーを回ってラストスパートに差し掛かった思いもある。

続けていくのか、次へ進むのか…

時間を掛けて考えていきたい重要事項である。

とりあえずは目の前に迫る予約と９周年のカレーイベントをやり切る事に集中しよう！