日々の積み重ねとは言いますが…

つい先日７月になったと思っていたのに、あっという間に開業記念日まで10日を切りました。

去年、ず～っとカレーを仕込んでいた時、「来年はひっそりと記念日を迎えよう…」と思っていたのですが、やはりやってしまいました。

毎月第3金曜日に「カレーの日」をやり始めて1年半。

おかげさまでカレーの日に必ず来てくれる常連さんも付き、やってて楽しい日になりました。

コロナが「第5類」という、一般人には聞きなれない分類になり、街では「3年ぶり、4年振り」のイベントが開催され、どこもかしこも黒山の人だかり。

改めて「何とか生き残れて良かった」と思わせてくれます。

「よく頑張ったね」と言ってもらえますが、決して私が頑張った訳ではなく、お客様みなさまが飽きることなく通い続けてくれたこと。「美味しい」と言って、他の人を誘って来店してくれる事。

それに尽きます。

来年の今頃は、何をやっているのか明確な想像は出来ませんが、とりあえずは「美味しいものを作ってる自分」でありたいと思います。