９月になりました

早いもので、８周年記念のカレーイベントから１ヶ月。

三年ぶりに開催された「おかやま桃太郎祭り・うらじゃ」も終わって、何となく物悲しい時期に突入です。

円安・原油高・コロナウィルス感染・ウクライナ情勢…　上げればきりのない不安要素の影響か、

物価高が止まりません！

原材料として使っている「いろいろな物の価格」が、上の理由で跳ね上がってます。

不思議なもので「円高になったので価格下げます！」ってのはあまり無く、上がった価格はそのまま次の値上げまで変わりません。

今までいろいろな場面で聞いてきた「コストカット等、企業努力だけではどうする事も出来なくなってしまいました」と言うセリフ、　とうとうB-styleでも使用することになりました。

週替わりなのに、ほとんど毎日ランチを食べに来てくれるお客さんや、通りすがりに顔を出してくれる常連さんの顔を思い出したり、そして何より「自分がケチだから、あまり高価な外食が出来ない！」事で、利益の出るギリギリラインでやってましたが、このままの価格を維持すると、内容が貧祖になってしまいそうなので、

きちんと電卓をたたきながら、慎重に計算し、この度開業初となる「価格改定」に踏み切ることにしました。

毎年９月になると、その年の年末年始の料理…クリスマスやお正月料理、節分の恵方巻などを考えるのですが、

今年はいろいろと心が弾みません。

値段を抑えるために、小さなシュトーレンにしようか、それとも同じ大きさで価格を上げようか…

数日中に決めたいと思います。