２０１６年の幕開け

２０１６年、平成２８年が始まりました。

２０１５年は、前半が「一年目」の日々だったので、初めての年末年始、初めての春や初めての初夏でしたが、７月３１日に無事開店１周年を迎えてからは、全てが「２度目」の日々となりました。

一度、場所は違えども「Cafe B-style」をやっていた経験があっても、場所や時期が変わると、何もかもが手探りで、予定は「机上の空論」でしかなく、毎日が自分との戦いであった・・そんな一年だったかもしれません。

そのうち、元々の友人・知人ではなく、「柳町B-style」になってからのお客様や友人・知人の方々に恵まれ、うっすらではありますが、ここで続けていく勇気や智恵を授けてもらったような気がします。

「お店やるって大変ですか？」多くの方から聞かれます。

もちろん、大変です。

経理も、総務も、料理も皿洗いまで、１人でやるのですから・・・

でも、これ、案外楽しいです。

もちろん、お客様にはいろいろと迷惑かけてしまってますが、そこは愛嬌！許してもらってます（たぶん）

２０１６年の目標は？と聞かれ、別に今年に限ってないですが、

長く続ける事。

この１つに尽きます。

まだまだ知名度は低いと思うし、忙しい時間より暇な時間の方が多い。

もっともっと、B-styleの味を味わっていただきたいと思う。

それには、自分が日々進化し続けなければいけないと