コーヒーインストラクターへの道

昨日（４月１１日）、お店をお休みにして、神戸まで「コーヒーインストラクター２級」の講習を受けてきました。

初めて、「インストラクターの資格」の存在を知ってから７年、教本を取り寄せてから６年・・・

いつも、「休みが無い」とか、「時間が無い」「まぁ、今じゃ無くてもいいか・・」と、言い訳ばかりして遠ざけてきた事でしたが、ここで「やりたいと思ったことは、後悔無いようにする！」って思ったのと、

去年の１０月からお店で始めた「珈琲講座」

もともと大好きだった珈琲の奥深さ、面白さ・・・

独学で勉強していたけれど、ちゃんと勉強してみよう・・と思っちゃった。

久しぶりに１０時から４時半まで、休憩を挟みながらの約５時間。

スクール形式の講習も、ノートをとる事も、久しぶりで楽しかったし、なにより「珈琲学」が楽しかった。

来月は、また土曜日にお休みをもらって「試験」を受けてきます。

勉強して、身に付けたら、お客様へ還元できるように・・・

まだまだ進化します！